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灭菌炉常用的杀菌方法有哪些?

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灭菌炉常用的杀菌方法有哪些?

发布日期:2022-01-15 00:00 来源:http://www.nycxglc.com 点击:

灭菌锅炉有好几种不同的杀菌方式,需要掌握了之后才能更好的利用。那么灭菌锅炉常用的杀菌方法有哪些呢?下面请看灭菌锅炉厂家为您详细介绍:


1、热水循环式杀菌:电加热灭菌锅厂家杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。


2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。

灭菌锅炉

3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。


4、水汽混合式杀菌:这种方式杀菌由法国推出,巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合,锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用,蒸汽直接进入国内,实现短时、节能环保并适合特殊产品的杀菌。


以上是来自灭菌锅炉厂家带来的分享,关注我们带您了解更多内容!


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