食用菌灭菌锅炉商家介绍优质菌种的标准：

1、母种菌丝洁白浓密，气生菌丝量多；原种、栽培种菌丝洁白且连接成块，不变色，不吐黄水。

2、菌种纯正，无杂菌污染，原种、栽培种具有纯正的香味，不能有霉腐气味。

3、生活力强，转接到新培养基后吃料快。

4、菌丝粗壮，生长势强。

5、菌齡要适宜，一般母种室温下保藏不超过15天，冰箱保藏不超过3个月；原种、栽培种一般室温下保藏不超过15天，不能有原基或幼菇出现。

6、菌丝不老化变色，培养基不萎缩失水；原种、栽培种培养基湿润，与瓶壁或袋壁紧贴而不干缩。

该病主要发生在蘑菇菇床的覆土上，往往在11月(秋菇)和3月(春菇)盛发。菇床感病后，最初在覆土上出现灰白色绒毛状的霉斑，以后菌丝体迅速扩展，产生分生孢子梗和分生孢子，发病土块则呈暗蓝绿色。若蘑菇子实体被病土包围，先菇柄发病，后蔓延至菇盖。也有在菇盖上初期出现淡褐色不规则水浸状病斑，后随即被蛛网状菌丝体所覆盖故又名蛛网病。发病区一般不再出菇，如秋菇早期发病则影响产量较大。防治措施如下：选择合适的覆土并加以曝晒和药剂处理。 合理喷水，加强菇房通风，降低土面和菇房空气的相对湿度。 及时清除菇房和菇房周围的菇根和死菇，保持菇房环境卫生。 化学防治： ①覆土表面局部发生时，在感染区喷盐水或用食盐、石灰粉覆盖霉斑，使近处健康蘑菇不致受损害。 ②喷500倍多菌灵药液于床面，也可喷代森锌1000倍液。 ③国外常喷2.5％甲醛液于感染区(注意不让药液浸透培养料，因2％甲醛液可杀死蘑菇菌丝)。 ④据国外资料介绍，施保功(Sporgon)对软腐病防效在90％以上。