通过25―35天培育，菌丝长满全部料袋;持续培育5―7天，当发现浴室供暖锅炉袋口菌丝吐黄水或呈现菇蕾时，标明菌丝已到达生理老练，可马上转入出菇房(棚)，进行出菇办理。

(1)菇房(棚)消毒

在菌袋转入出菇棚前10天摆布，然后通风一星期，接着将生石灰粉撒于浴室供暖锅炉棚内地上。

(2)温度操控

推进子实体原基的分解，棚内温度操控在12―18℃;大多数原基呈现今后，浴室供暖锅炉可恰当减少温差，进步棚内温度至14―20℃。当棚内温度超越25℃时，应立即采纳降温措施;气温低于12℃，应进行增温、保温。每采完一潮菇后，应会集整理料面，去掉死菇、菇根、杂物后以上述办法持续温控出菇。

(3)秀珍菇湿度操控

菌袋进棚码墙后，操控棚内空气湿度在85%―95%，超越95%有必要通风降湿，低于85%时，可依据团体状况喷洒空间水，到达坚持空气湿度的目的。天天采完菇后，可细雾状结水于菌袋料面和幼蕾，详细的水分办理应依据棚内实际状况而定，通常阴雨天少喷水，晴天可多喷水。

(4)秀珍菇需求通风

秀珍菇为好氧真菌，因此在子实体成长时刻间应给予满足的氧气，通风不良通常致使变形菇的发作。可是通风有必要联系温湿度协调操控。每次喷水后，有必要进行通风，不然很容易致使高温、高湿、通风时刻视详细条件而定。菌墙不行过高，通常码墙的菌袋在10层摆布，有利于空气流通。

(5)光线秀珍菇非喜光菌，可是子实体原基分解后给予恰当的光线影响，强度通常操控在300―600LUX，以在菇房(棚)内可看清书本笔迹即可，强光不易构成原基，或构成菌柄又粗又短、菌盖不易开展的子实体。长时刻放置在漆黑的菇房中，会严峻影响原基的构成。

(6)采摘后办理每采完一潮菇后，应会集整理布料，去死菇、菇根、杂物、封口养菌3―5天即可进入下潮菇的办理。采纳二潮菇今后可补注营养液，灌水后留意保温保湿，让菌丝充分康复。

病虫灾防治

秀珍菇发菌时期，多见的杂菌有绿色木霉、青霉、毛霉、红色链孢霉等，查看发现后应当及时检出处理。杂菌的防治首要靠确保接种实施无菌操作，培育室有必要通风良好、空气新鲜，周边环境洁净规整，别的也可在培育料中添加5%的多菌灵粉剂1000倍，起到防护效果。

实体成长时刻间还也许引起虫灾，危害严峻的有菇蚊、菇蝇，发作严峻时可用有机肥，喷药时刻应挑选在转潮期。在喷洒过程中，有必要将菌袋的正反面及棚、室旮旯和外围一起喷洒，最好早晴好气候的下午1―3时进行，施药后2―3天内不喷水，以延伸药效。