有机金针菇优异的规范是菌盖呈半圆球形，直径0.5～1.3公分，菌柄长度14～15公分，规整度80%以上，无杂质无褐根。经过套纸筒可促使有机金针菇到达这么的规范。

套纸筒即是当有机金针菇长到一定高度时，供暖锅炉厂家在平栽的有机金针菇菌袋上再套一个高约12公分的纸筒，但不适用于堆袋培育的有机金针菇。套纸筒有三方面的优点：首要，能够约束菌柄、菌盖与外界空气的触摸，操控供氧量，然后推进菌柄的伸长，按捺菌盖的成长。由于若供氧足够，金针菇的菌盖发育快，菌盖大，商品性下降，套纸筒则约束了空气的活动，削减了氧气对菌盖的供给，所以菌盖成长就慢，而氧气缺乏又会推进菌柄的迅速成长。其次，能够按捺菌盖过早开伞，避免子实体倒伏。金针菇菌盖与菌柄的成长是彼此制约的，当菌柄伸长成长时，菌盖的成长就会遭到按捺，套纸筒后菌盖长得小，而且开伞慢。第三，能够削减菌盖见光，确保子实体的颜色洁白。

本来套纸筒很简单，供暖锅炉厂家菜农可将废旧报纸 (假如使用通气性好的牛皮纸最佳)剪成12公分宽的长条，然后按菌袋的直径卷成筒，当金针菇的子实体长出菌袋2～3公分高时，将纸筒套在菌袋上。可是要留意纸筒与有机金针菇子实体不能触摸，避免喷水时将纸筒弄湿，水滴触摸到子实体后导致子实体变色，下降商品性。

子实体成长期办理：供暖锅炉厂家当耳芽长到黄豆巨细时，将空气相对湿度降至 83%～90%，人为增湿使耳片边缘一直呈湿润状况，直到五老练时，再拉大湿差，空气相对湿度坚持在75%～94%，可选用迟早喷水、正午断水、使耳片呈白日干边，夜晚成长状况，如遇夏日高温则应白日喷水晚间停水，干干湿湿，直到采收。潮间办理：首潮采收后，及时挑出污染的袋，停水1d，停水时期，每袋依据采收后袋体损坏状况，原出耳处袋体与培育基脱离与培育基带出受损的口穴，可在原口附近再齐截“V”形口：喷水增湿与首潮耳一样。